松屋、本日10時『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』6品を発売

松屋、本日10時『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』6品を発売

2026年6月2日朝、松屋公式サイトのメニューに『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』シリーズ6品が新規追加された。発売開始は本日10時。同時にうまトマ系・デミたま系の既存ハンバーグ定食が単品・シングル・並・トリプルの4サイズ構成に組み替えられ、デミグラスソースハンバーグ定食・オムデミハンバーグ定食など5品が公式メニューから削除された。5月26日に告知されていた「※順次、販売終了予定」対象品の置き換えと、ハンバーグ部門全体の構造刷新が同時に進行した格好となる。

『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』6品の価格と栄養素

メニューに追加された定食版6品は、ベースのソース（うまトマ／デミ）に「たま（オムレツ）追加」「チーズトッピング追加」を掛け合わせた6パターン構成となる。

商品名	価格	カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
溢れる3種の濃厚チーズINデミハンバーグ定食	1,090円	1,048 kcal	33.7g	48.0g	112.9g	6.2g
溢れる3種の濃厚チーズINうまトマハンバーグ定食	1,180円	1,085 kcal	37.1g	50.2g	112.9g	6.2g
溢れる3種の濃厚チーズINデミたまハンバーグ定食	1,190円	1,136 kcal	39.4g	54.7g	113.0g	6.4g
溢れる3種の濃厚チーズINデミチーズハンバーグ定食	1,290円	1,207 kcal	41.8g	61.3g	114.4g	7.1g
溢れる3種の濃厚チーズINうまトマチーズハンバーグ定食	1,380円	1,244 kcal	45.2g	63.6g	114.4g	7.1g
溢れる3種の濃厚チーズINデミたまチーズハンバーグ定食	1,390円	1,295 kcal	47.6g	68.0g	114.5g	7.3g

最安はデミの1,090円、最高はデミたまチーズの1,390円で価格レンジは300円。たんぱく質はデミの33.7gからデミたまチーズの47.6gまで上昇し、追加チーズの効果で食塩相当量も6.2g→7.3gまで増える。脂質はデミ48.0gからデミたまチーズ68.0gの帯で、追加チーズ＋オムレツの組み合わせが脂質量の上限を構成する。

5月28日の松屋公式お知らせ告知では定食版6品とライスセット版6品の計12バリエーション展開とされていたが、6月2日朝9時半時点でメニューに登場しているのは定食版6品のみで、うまトマ・デミたまの2商品にはみそ汁付き単品バリエーション（980円・990円）が併設されている。ライスセット版は単独商品としては未登場の状態となる。

単品・シングル・並・トリプルの4サイズ刷新で既存ハンバーグ定食を再構築

『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』の発売と同時に、既存のうまトマハンバーグ定食・チーズうまトマハンバーグ定食・デミたまハンバーグ定食が刷新版として再登場し、新たに「チーズデミたまハンバーグ定食」が加わった。4品とも単品・シングル・並・トリプルの4サイズ構成を採用している。

商品名	単品	シングル	並	トリプル
うまトマハンバーグ定食	630円	830円	1,180円	1,580円
チーズうまトマハンバーグ定食	830円	1,030円	1,380円	1,780円
デミたまハンバーグ定食	690円	890円	1,240円	1,640円
チーズデミたまハンバーグ定食	890円	1,090円	1,440円	1,840円

刷新前と比較すると、並サイズ（みそ汁・サラダ付き定食）はうまトマが980円→1,180円（+200円）、チーズうまトマが1,180円→1,380円（+200円）、デミたまが1,080円→1,240円（+160円）と上昇する一方、単品サイズはうまトマが780円→630円（-150円）、チーズうまトマが980円→830円（-150円）、デミたまが880円→690円（-190円）と下落しており、サイズ別の価格差が大きく開いた構造に切り替わった。並サイズのカロリーもうまトマが986kcal→1,226kcal（+240kcal）、チーズうまトマが1,145kcal→1,385kcal（+240kcal）、デミたまが1,043kcal→1,290kcal（+247kcal）と一斉に上振れしており、定食ベースのパティ量が増したサイズ拡張型のリニューアルと読み取れる。

デミグラス・オムデミ系5品の削除と命名規則の整理

同タイミングで公式メニューから削除された定食メニューは下記の5品。

削除メニュー	削除前価格（並）	削除前カロリー（並）	後継候補
デミグラスソースハンバーグ定食	990円	955 kcal	溢れる3種の濃厚チーズINデミハンバーグ定食（1,090円）
オムデミハンバーグ定食	1,180円	1,131 kcal	溢れる3種の濃厚チーズINデミたまハンバーグ定食（1,190円）
チーズオムデミハンバーグ定食	1,380円	1,290 kcal	溢れる3種の濃厚チーズINデミたまチーズハンバーグ定食（1,390円）
牛肉のあいがけうまトマハンバーグ定食	1,180円	1,141 kcal	（直接の後継なし）
うまトマハンバーグ創業ビーフカレー	1,280円	1,284 kcal	（直接の後継なし）

デミグラス・オムデミ・チーズオムデミの3系列はそれぞれデミ・デミたま・デミたまチーズへと命名規則が整理され、トッピング構成（オムレツ＝「たま」、チーズ追加＝「チーズ」）が商品名から読み取れる形に揃った。価格は+10〜100円の小幅上昇で、「3種の濃厚チーズIN」を標準仕様としたまま定食価格帯はほぼ維持された格好となる。

牛肉のあいがけうまトマハンバーグ定食とうまトマハンバーグ創業ビーフカレーの2品は直接の後継メニューが用意されておらず、ハンバーグ系ラインから「牛肉のあいがけ」「うまトマ＋ビーフカレー」というハイブリッド構成が同時に外れたかたちとなる。

ハンバーグ創業ビーフカレー継続版は990円に値下げ

カレー枠ではハンバーグ創業ビーフカレーが従来の1,150円から990円へと160円下落して継続する形となった。栄養素もカロリー1,145kcal→1,066kcal（-79kcal）、たんぱく質37.3g→30.9g（-6.4g）、脂質54.1g→50.7g（-3.4g）、炭水化物117.1g→112.3g（-4.8g）、食塩相当量6.8g→6.1g（-0.7g）と全項目で減少しており、内容そのものが軽量化されているとみられる。同枠にあった「うまトマハンバーグ創業ビーフカレー」（1,280円・1,284kcal）が今回削除となるため、カレー枠のハンバーグメニューはこの1品に集約された。

本日11時01分時点のメニュー更新では、ハンバーグ創業ビーフカレーの商品画像も新バージョンへの差し替えが反映された。本日朝9時半時点で先行して反映された価格・栄養素の軽量化から約1時間半遅れての画像差し替えで、価格・栄養素表示の刷新と商品画像の刷新が段階的に進行する形となった。

なお、5月12日に追加されたランチセット版の「ハンバーグ創業ビーフカレーランチセット」（1,200円）と「うまトマハンバーグ創業ビーフカレーランチセット」（1,330円）は今回の追加・削除対象には含まれておらず、ランチセット枠では引き続き両系統が選択可能な状態となっている。

5月26日からの「順次、販売終了予定」予告との接続

5月26日朝のメニュー更新で、ハンバーグ定食4品（うまトマ・チーズうまトマ・デミグラス・オムデミ）に「※順次、販売終了予定」の注記が一斉付与され、同日朝にはうまトマハンバーグ創業ビーフカレーにも終売予告が出ていた。さらに同日にはうまトマハンバーグ生野菜セット3品、5月26日夜にはうまトマハンバーグ創業ビーフカレーランチセットにも終売予告が告知されていた。

本日6月2日の刷新では、うまトマ系・デミたま系が単品〜トリプルの4サイズ構成で復活し、デミグラス系・オムデミ系がチーズIN6品の発売とともに置き換えられる形で、5月26日に告知された再編シナリオが実装された格好となる。なお、うまトマハンバーグ生野菜セット3品は今回の追加・削除対象には含まれておらず、メニュー上に残ったままの状態となっている。

6月2日10時11分時点で『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』6品が期間限定枠へ移行

本日6月2日10時11分時点のメニュー更新で、本日10時発売の『溢れる3種の濃厚チーズINハンバーグ』シリーズ6品が期間限定枠へ分類変更されたことが反映された。対象は溢れる3種の濃厚チーズINうまトマハンバーグ定食、溢れる3種の濃厚チーズINデミハンバーグ定食、溢れる3種の濃厚チーズINデミたまハンバーグ定食、溢れる3種の濃厚チーズINうまトマチーズハンバーグ定食、溢れる3種の濃厚チーズINデミチーズハンバーグ定食、溢れる3種の濃厚チーズINデミたまチーズハンバーグ定食の6品。