松屋、本日10時『シュクメルリ』4品＋専用『追いチーズ』を発売

松屋は2026年6月16日（火）10時、創業60周年記念施策として『シュクメルリ』を公式メニューに投入した。通常仕立ての『シュクメルリ定食』『シュクメルリライスセット』、鍋仕立ての『シュクメルリ鍋定食』『シュクメルリ鍋ライスセット』の4品に、専用トッピング『追いチーズ』120円を加えた合計5品の構成。4品のうち通常仕立て2品が全店舗対応、鍋仕立て2品が店舗限定の扱いとなっている。

全5品の構成と価格・栄養素

メニュー	提供形態	価格（税込）	カロリー	タンパク質	脂質	炭水化物	塩分	取扱範囲
シュクメルリ鍋定食	鍋仕立て・定食	1,190円	1,477kcal	56.8g	77.4g	129.4g	5.5g	店舗限定
シュクメルリ鍋ライスセット	鍋仕立て・ライスセット	1,090円	1,453kcal	55.6g	77.2g	124.3g	5.4g	店舗限定
シュクメルリ定食	通常・定食	1,090円（単品890円）	1,405kcal	52.2g	71.7g	128.9g	5.1g	全店舗
シュクメルリライスセット	通常・ライスセット	990円	1,381kcal	50.9g	71.5g	123.7g	5.1g	全店舗
追いチーズ（サイドメニュー）	トッピング	120円	72kcal	4.6g	5.7g	0.6g	0.3g	全店舗

定食はライス＋サラダ＋味噌汁付き、ライスセットはライス付きでサラダなし、単品はライスなし・サラダなしの構成。

店舗限定は鍋仕立て2品、通常仕立て2品は全店舗

4品中、店舗限定の扱いになったのは鍋仕立ての2品（『シュクメルリ鍋定食』1,190円、『シュクメルリ鍋ライスセット』1,090円）。通常仕立ての『シュクメルリ定食』『シュクメルリライスセット』2品は全店舗で取り扱われる。発売開始10時直前の段階では『シュクメルリ鍋ライスセット』のみ公式メニュー上で『店舗限定メニュー』の表記が付かず全店舗対応として掲載されていたが、9時58分時点で同表記が付与され、鍋仕立て2品まとめて店舗限定の扱いに揃った形。鍋仕立て＋鍋スープを提供可能な店舗が絞られたとみられ、提供方式の手間を基準にした線引きが読み取れる。

通常版と鍋版、定食とライスセットの価格差

通常版『シュクメルリ定食』(1,090円)と鍋版『シュクメルリ鍋定食』(1,190円)の差額は100円。鍋版のほうがカロリー+72kcal、タンパク質+4.6g、脂質+5.7g、炭水化物+0.5g、塩分+0.4gと全栄養素で上回り、鍋仕立てによる具材・スープの増分とみられる。ライスセット同士でも通常版990円→鍋版1,090円と同じく100円差で、鍋仕立て分の追加コストが定食・ライスセットを問わず100円という設計。

追いチーズ120円、シュクメルリ専用トッピング

サイドメニューに『追いチーズ』(120円、72kcal、脂質5.7g)が同時投入された。既存のチーズ系サイドメニュー『たっぷりチーズ』(200円)に比べ80円安く、シュクメルリのチーズソースに対する追いがけ用と読み取れる構成。シュクメルリライスセット(990円)＋追いチーズ(120円)で1,110円、鍋定食(1,190円)＋追いチーズで1,310円と、客単価の積み増しメニューとしても機能する設計。

約2週間の予告フェーズを経ての発売

シュクメルリの発売は6月3日の公式X『駐日ジョージア大使ティムラズ・レジャバ氏×園崎未恵さん収録予告』、6月9日『創業60周年記念シュクメルリ祭』予告、6月11日付の公式お知らせ『世界の松屋同時復刻販売』発表、6月12日の公式X 60周年キービジュアル付き発売告知、前日6月15日18時5分の『食べる準備できてますか？（╹◡╹）』ティーザーと、約2週間にわたり段階的に予熱が進められた。本日10時、予告通り全5品が公式メニューに登場し、シュクメルリ祭が正式に開幕した形となる。

60周年記念キャンペーン群との重なり

シュクメルリ発売日は、同日開始の『松屋モバイルオーダーポイント3倍キャンペーン』(6/16-30)とも重なる。シュクメルリの全店舗対応分（通常仕立ての定食・ライスセットの2品）はモバイルオーダーで注文すれば松屋ポイントが通常の3倍付与となり、本日6/16が締切のPayPay 40%還元クーポン（800円以上、松弁ネット・松屋モバイルオーダー・松弁デリバリー・松弁ネットミニアプリ限定）の対象にもなる。シュクメルリ初日に60周年記念決済施策が集中する設計となっている。

9時58分時点で期間限定枠へ移行

2026年6月16日（火）9時58分時点で、『シュクメルリ鍋定食』『シュクメルリ定食』『シュクメルリライスセット』の3品が期間限定枠へ移行したことが公式メニュー上で確認された。